Кахети — историческая область и административный регион на востоке Грузии, известный как колыбель грузинского виноделия. Это один из самых живописных и культурно значимых регионов страны.
География:
Расположен в долине реки Алазани, у подножия Большого Кавказского хребта.
Граничит с Азербайджаном на юго-востоке.
Главные города: Телави (административный центр), Сигнахи, Кварели, Гурджаани.
Виноделие:
Кахети — сердце грузинского вина. Здесь производят уникальные сорта вин, такие как Саперави, Ркацители, Киндзмараули, используя традиционные методы в глиняных кувшинах квеври.
Популярные винодельни: Хареба, Киндзмараули, Шуми, семейные хозяйства в деревнях.
Достопримечательности:
Монастырь Алаверди (XI век) — один из самых высоких храмов Грузии, окруженный виноградниками.
Крепость Греми (XVI век) — остатки столицы Кахетинского царства с церковью Архангелов.
Сигнахи — город любви с крепостными стенами, видами на Алазанскую долину и музеем Нико Пиросмани.
Национальный парк Вашловани — уникальные полупустынные ландшафты, каньоны и дикие животные.
Кухня:
Традиционные блюда: чакапули (тушеная баранина с травами), мцвади (шашлык), хачапури по-кахетински.
Обязательно попробуйте местные сыры и чурчхелу (орехи в виноградном соке).
Фестивали:
Ртвели (сентябрь-октябрь) — праздник сбора винограда с народными гуляниями.
Сигнахийский фестиваль вина (октябрь).
Как добраться:
Из Тбилиси до Телави или Сигнахи — около 2 часов на машине. Популярны однодневные туры или многодневные маршруты по винодельням.
Кахети — идеальное направление для любителей природы, истории и гастрономических приключений. Здесь можно насладиться аутентичной Грузией, далекой от суеты больших городов!
